チキン南蛮ってば卵をつけて揚げていたのかと、
知ったばかりの桜姫です。
今までチキン南蛮はから揚げを揚げて南蛮酢に漬けていたのだけど、
殿が「こんなんじゃなくて」と言っていた。
そう、それは私も同じ気持ちで、
ほっかほっか亭とかにある「チキン南蛮」のことを言っているのはわかっていた。
さくっとしたチキンに南蛮酢がかかっていて、
タルタルソースで食べるのねー。
そう、さくっとした食感なのよ、さくっと。
それは卵だったんですね。
恥ずかしながら、昨日知りました。
昨日、さくっとしたチキン南蛮を作るため、
ネットで検索したわけです。
すると、目からウロコ。
卵をつければ良かっただけどは・・・。
そりゃ、タルタルも市販のチューブではなく、
ゆるいのがいいからと思って、
レシピにあったタルタルも作って、
大満足なチキン南蛮が出来上がりました♪
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